🧁 Pastelitos Saludables con Harina de Almendra

Natural Mill
21 abr
2 Min. de lectura

¿Eres fan de los clásicos pastelitos de chocolate rellenos de crema? 🧁

En Natural Mill te traemos una versión casera, deliciosa y más saludable gracias a nuestra Harina de Almendra de Natural Mill.

Una receta perfecta para quienes buscan cuidar su alimentación sin renunciar al sabor.

Con esta receta de Natural Mill, puedes preparar unos pastelitos caseros rellenos de crema, con ingredientes naturales y nutritivos.

¡Una opción ideal para niños, adultos y cualquier antojo dulce del día!

Ingredientes:

Para la mezcla del pastelito:

2 tazas de Harina de Almendra Natural Mill
½ taza de harina de avena
½ taza de cocoa en polvo
15 g de polvo para hornear
½ taza de azúcar mascabado o de coco
3 huevos
15 ml de extracto de vainilla
¼ taza de leche de almendra
⅓ taza de mantequilla (temperatura ambiente)

Para el relleno y cobertura:

Crema batida
Chocolate fundido
Crema para batir (para mezclar con el chocolate)
Betún de vainilla de Natural Mill

Gracias a esta combinación, obtendrás unos pastelitos caseros esponjosos, con el sabor perfecto del chocolate, el toque suave de la vainilla y los beneficios de los ingredientes que encuentras en Natural Mill.

👩🏽‍🍳 Preparación paso a paso:

1. Crea la base cremosa

En un bowl grande, comienza batiendo la mantequilla hasta que esté suave y cremosa.

2. Integra azúcar y huevo

Agrega el azúcar de coco o mascabado y los huevos, uno por uno, sin dejar de batir hasta tener una mezcla homogénea.

3. Añade la cocoa

Incorpora la cocoa en polvo y continúa batiendo hasta lograr una consistencia espesa y uniforme.

4. Mezcla los ingredientes secos

En otro recipiente, combina la harina de avena con el polvo para hornear y luego agrégalo a la mezcla.

5. Integra la Harina de Almendra Natural Mill

Incorpora el ingrediente estrella: la Harina de Almendra Natural Mill, ideal para lograr una textura suave y nutritiva.

6. Agrega los líquidos

Añade la leche de almendra y la esencia de vainilla. Bate por última vez hasta que todo esté bien integrado.

7. Rellena los moldes y hornea

Con una cuchara para nieve, distribuye la mezcla en moldes para cupcakes previamente engrasados o con capacillos. Hornea a 180 °C por aproximadamente 30 minutos.